Жареная фунчоза с говядиной и яйцом

Расчёт на 4 порции.
Говядина Вырезка-500гр.
Соевый соус-100гр.
Лук репчатый-1 головка
Майонез-1  ст.л.
Фунчёза, сейчас она продаётся во всех магазинах, стоит около 70 рублей, готовится она очень быстро.
Яйцо куриное. 1 яйцо на одну порцию.

Говядину нарезаем соломкой или кубиками, не принципиально, добавляем лук разрезанный полукольцами, соевый соус ( из-за соуса, мясо можно не солить) майонез, перемешиваем и даём постоять около 30 минут.

Фунчёзу замачиваем в крутом кипятке, на одну минуту, сливаем воду и ополаскиваем её холодной водой, после чего закладываем фунчёзу в кипящую воду, так же на одну минуту, ополаскиваем холодной водой, всё, фунчёза готова.

Яйцо. Просто жарим яичницу.

Сильно нагреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и ещё примерно минуту ждём. Вкладываем говядину вместе с маринадом на сковороду, обжариваем примерно 7  минут, постоянно помешивая, добавляем к мясу фунчёзу и обжариваем ещё минуту. Выкладываем в глубокую тарелку, сверху выкладываем яичницу.

Приятного аппетита.